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Hafergut | Mittelhammshof | Wochenmärkte in Essen | Holzbauer Werner Müller |
Bei meiner Recherche nach regionalen Produkten bin ich im letzten Jahr auf das Hafergut in Bünde/Westfalen gestoßen.
Es ist gar nicht so einfach, einen deutschen Produzenten für Hafer zu finden, da ca. 70% unseres Hafers für die Haferlocken aus dem Ausland (meist Skandinavien) kommen.
Um so mehr habe ich mich über den Kontakt zu Victoria Görlich gefreut, die mit ihrem Mann das Hafergut betreibt. Nicht nur Haferflocken, auch ganze Haferkerne, Hafermehl, Haferpops, Granola und verschiedene Müslisorten hat Victoria in ihrem Sortiment. Mittlerweile habe ich alle ihre Produkte probiert und bin ein absoluter Haferfan geworden. So werden zum Beispiel die Müsli- und Granolamischungen von Hand gebacken und haben einen nussigen und leicht honigen Geschmack.
Neulich habe ich Victoria persönlich kennenlernen dürfen, eine Powerfrau mit Herz am rechten Fleck.
Wenn auch Ihr mal die Produkte vom Hafergut testen und kaufen wollt, schaut einfach mal nach unter www.hafergut.de
Hier findet Ihr auch weitere wichtige und wertvolle Informationen rund um das Thema Hafer. In Kürze werde ich über meinen Besuch auf dem Hafergut in Bünde, nur 2 Stunden weit von Essen, berichten.
Naturnahe Bewirtschaftung auf dem Mittelhammshof
Meine Parzelle habe ich beim Bauern Dr. Günter Maas vom Mittelhammshof in Essen-Fischlaken angemietet. Es gibt eine gute Arbeitsteilung auf dem Feld zwischen Landwirt und Hobby-Bauern. Bauer Maas leistet die Maschinenarbeit, bestellt den Acker, sät und pflanzt das Gemüse, die Kleinbauern kümmern sich um das Jäten, Haken, Nachpflanzen und Ernten ihrer ca. 20 Gemüsesorten.
„Als anerkannter und kontrollierter Bioland-Betrieb betreiben wir ökologischen Landbau ohne Kunstdünger und Pestizide. Das Futter für die artgerecht gehaltenen Tiere, wächst auf den eigenen Feldern und der, bei der Tierhaltung, anfallende Mist wird wieder auf dem Acker ausgebracht. Gesunde Böden, Pflanzen und Tiere sind die natürlichen Voraussetzungen für gesunde Lebensmittel“ (aus Flyer anlässlich von ESSEN ERNTET 2018).
Auf der Webseite könnt ihr mehr erfahren, über die Hofgeschichte, die Direktvermarktung der Produkte und über das saisonale Anmieten einer kleinen oder großen Parzelle von Mai bis Dezember (Anbauplan). Beachte: Erst mit deiner Überweisung wird die Anmietung verbindlich wirksam und der Bauer Maas kann den Acker entsprechend planen. Übrigens bietet die Familie Maas seit über 20 Jahren Selbstversorgern ihre vorgepflanzten Parzellen an. Der Landwirt war damals der Erste in Deutschland, der „Kleinbauern“ seinen Acker zum Selbstversorgen anbot.
Produkte
Eier, Kartoffeln, Rind-, Schweine-, Lammfleisch, Suppenhühner, Wurstwaren, Rohmilch, Gemüse, Obst, Getreide, Apfelsaft
Mittelhammshof in Essen-Fischlaken
Dr. Günter Maas |Margrefstr. 15 |45239 Essen | 02 01.40 93 19
info@mittelhammshof.de |
Hofladen geöffnet werktags von 8 – 18 Uhr
Ladenlokal Hufergasse 35 in Essen-Werden
an folgenden Tagen vertreten auf den Wochenmärkten FR Kupferdreh | SA Werden
Auf der Webseite der EVV Verwertungs- und Betriebs GmbH der Stadt Essen kannst du die Tage und Standorte der Wochenmärkte und des Feierabendmarktes auf dem Weberplatz aktuell einsehen: www.wochenmaerkte-essen.de
Gärtnern ohne Bücken
Für unseren Kleingarten, den wir im Dezember 2018 gemietet haben, suchten wir nach zwei perfekten Hochbeeten. Wir haben uns intensiv mit dem Thema auseinandergesetzt und dabei festgestellt, dass es eine riesige Auswahl an Hochbeeten in unzähligen Varianten gibt. Welche Ausmaße soll das Beet haben ? Welches Material wollen wir verwenden ? Sollen wir das Hochbeet selbst erstellen ? Welche Bauart favorisieren wir ?
Zunächst einmal hat so ein Hochbeet viele Vorteile für das Gärtnern im Vergleich zu einem Flachbeet oder Mietacker:
- Es ist eine rückenschonende Gartentätigkeit möglich
- Gewisse Unabhängigkeit von der Bodenbeschaffenheit u. den Temperaturen
- Es minimiert Probleme durch Schädlinge (Wühlmäuse, Unkraut u.a.)
- Auf kleinstem Raum lassen sich gute Ernteergebnisse erzielen
- Es lassen sich wärmehungrige Pflanzen besser anbauen
- Die Pflanzen sind nicht so anfällig gegen Frost
- Die Befüllung des Beetes kann nach den Bedürfnissen der Pflanzen erfolgen
- Die Pflanzen können dichter gesetzt werden (nährstofferreicher Boden)
- Das Beet kann man zusätzlich mit Thermohauben ausstatten
Es gibt Hochbeete aus Kunststoff, Holz, Metall, Stein und sogar Beton. Hochbeete aus Kunststoff sind preisgünstig, aber sehen im Garten nicht besonders schön aus (und da wir Plastik vermeiden wo wir können, kam diese Variante übehaupt nicht in Frage). Beete (aus Metall) mit einer rostigen Patina kosten einiges und sind nicht jedermanns Geschmack. Es gibt sie auch aus pulverbeschichtetem oder verzinktem Stahl. Wenige Gärtner verwenden Steine für den Bau von Hochbeeten. Natursteine sind teuer und das Beet ist wenig flexibel. Natürlich kann man auch einfache Steinplatten, Ziegel- oder Klinkersteine benutzen. Das übliche Material ist aber Holz. Die Holzsorte entscheidet über die Lebensdauer und den Preis für das Hochbeet (weiches Holz wie Fichte oder Kiefer ist günstiger als härtere Holzarten wie Lärche oder Douglasie). Holz als natürlicher Rohstoff setzt optische Akzente im Garten.
Wir haben uns dann für die beständige Douglasie und für einen Holzbauer mit eigenen kleinen Sägewerk in der Hocheifel entschieden. Die Douglasie stammt aus der Hocheifel (lokal) und braucht nicht weiter gegen die Witterung behandelt werden. Das stabile und robuste Hochbeet lässt sich kinderleicht ohne Werkzeug
zusammenstecken. Der Spalt zwischen den Hölzern verhindert ein Faulen des Holzes durch Wasser. Eine dicke Noppenfolie für die Auskleidung des Beetes in der Innenseite und die Schneckenkante (die wirdverschraubt) werden mitgeliefert.
Nach einem sonntäglichen Besuch beim Holzbauer Müller haben wir die beiden Hochbeete bestellt (Innenmaß 185 x 100 x 80 cm) Die Wandstärke beträgt 38 mm! Die Größen sind individuell verfügbar.
Holzbauer Werner Müller, 53534 Bauler (Hocheifel)
wmholz.wurm@t-online.de
0171.8026535