Weltweit

• Von den 121 Kilogramm Lebensmittel, die pro Kopf weggeworfen werden, werden laut UN 74 Kilo von Privathaushalten entsorgt
• Jährlich werden weltweit 1,3 Md. Tonnen Nahrungsmittel weggeschmissen, etwa ein Drittel der Produktion
• 30 % der weltweit verfügbaren Ackerflächen werden sinnlos bewirtschaftet, weil auf ihnen ungenutzte Nahrungsmittel produziert werden.
• Die UN zielt darauf ab, die weltweite Pro-Kopf-Verschwendung von Lebensmitteln auf der Ebene des Einzelhandels und der Verbraucher bis 2030 zu halbieren.

Deutschland

• Zwei Drittel der Ackerflächen, die für die Ernährung deutscher Verbraucher benötigt werden, liegen im Ausland
• Nach Schätzungen des WWF wurden in Deutschland 18 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Alle Lebensmittel, die von Neujahr bis zum 2. Mai 2019 produziert wurden, landeten im Container
• 15 % der Speisekartoffeln gelangen wegen optischer Mängel nicht in den Handel
• 25 % der Erdbeeren werden wegen hässlicher Stellen vernichtet
• 1000 Liter Wasser stecken in einem Kilo Brot
• Für ein Kilogramm Äpfel werden etwa 700 Liter Wasser benötigt.
• In Deutschland werden jährlich rund 11 Mio. Tonnen Lebensmittel verschwendet
• 55 Kilogramm pro Kopf und Jahr landen im Müll (In Frankreich sind es z.B. 32 kg)

Quellen: Welthungerhilfe, Bundesministerium für Ernährung und Landwirtscha