Sehr lecker sind außerdem Rucola-Kartoffel-Küchlein mit Bärlauchsahne, Schupfnudeln mit Bärlauch, eingelegte Bärlauchknospen oder Spargel mit Bärlauchpüree und Austernpilzen. Selbst einfache Bruschetta bekommen mit frischem Bärlauch eine ganz besondere Note, und auch Bärlauch-Cannelloni sind ein Gedicht. Man merkt schnell: Dieses Frühlingskraut bringt in der Küche jede Menge Geschmack und Kreativität auf den Teller. Guten Appetit! …